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湘味源小吃培训中心 
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| 湘西正宗特色泡菜制作培训 |
湘西正宗特色泡菜制作培训
致富热线（微信）：13677333281
湘西特色泡菜培训，包学会
就业方向
本套湘西泡菜课程您学会之后，可以去菜市场，美食小吃街，商业步行街，商场超市，工业区傍边等地开个湘西泡菜店，当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖湘西泡菜。
课程简介
湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。
传授品种
学习泡：萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、海蜇、蕨菜、腐竹、泡椒凤爪等素菜类。
课程内容
1：泡制水
第一步，主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。
3：秘制红油
第三步，主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。
4：蒜水
第四步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。
5：菜品泡制
第五步，主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。
6：拌制泡菜
第六步，主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。
长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识的朋友前来咨询、考察、交流、学习。
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优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住
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